رقیه باقری یکی از هزاران بانوی کارآفرین در کشور است که با هزینه اندک به پرورش قارچ در یک کارگاه کوچک مشغول بوده و به درآمد نسبتاً خوبی در این حوزه رسیده است.

ما همیشه در فصل تعطیلی کلاس‌ها با فشار مالی شدیدی روبه‌ رو بودیم، من و همسرم به این فکر می‌کردیم که باید منبع درآمد دیگری داشته باشیم که تابستان و زمستان نشناسد.